Una propuesta novedosa del PCyT-FAUBA que busca brindar las herramientas y los conocimientos que permiten gestionar la aplicación de las nuevas normativas del rotulado frontal. La actividad es arancelada y con vacantes limitadas. Se dictará por videoconferencia el día 22 de septiembre de 9:00 a 18:00 hs.
Este jueves 22 de Septiembre a las 14:00 hs la firma Gordó & Llobel asociados, especializada en Propiedad Intelectual y Asuntos Regulatorios, dictará un seminario interactivo para PYMES sobre el etiquetado frontal.
Elizabeth Kleiman, responsable Área Programas Sistemas Agroalimentarios Sostenibles en FAO Argentina estuvo en el programa Cocineros Argentinos, quien analizó la pronta implementación de la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable.
Se estableció la obligación de que las empresas alimenticias informen sobre los productos que tienen excesos de componentes que pueden ser nocivos para la salud. Frente a esta nueva normativa impulsada por el Gobierno, surge la incógnita: ¿bajarán los números en obesidad infantil en el país?
Cuando la fuente de azúcares sea adicionada en un alimento formulado, o cuando de su procesamiento se obtenga una matriz/producto diferente del ingrediente original (como, por ejemplo, una salsa caramelo), se evaluará dicho producto final formulado según los criterios establecidos por el reglamento como “agregado de azúcares”.
Para la especialista, representante de la sociedad argentina de nutrición (SAN) e integrante del grupo asesor detrás de la ley de etiquetado frontal es fundamental trabajar en la educación de los consumidores – Entrevista de Andrés Asato.
Su principal objetivo fue garantizar el derecho a la salud y a una alimentación adecuada a través de la promoción de alimentación saludable y de la información, advertir a consumidores y consumidoras sobre excesos de nutrientes críticos, y prevenir la malnutrición en la población y la reducción de enfermedades crónicas no transmisibles.
La norma apunta a que el consumidor tenga información sobre los nutrientes críticos considerados poco saludables. Las empresas tienen 9 meses para adaptar sus productos. Cuáles son los puntos centrales de la iniciativa.
Organizada en tres encuentros virtuales, la Agencia ProCórdoba realizará una capacitación para la industria de los alimentos.
